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Qu'est-ce que Fast Food fait à votre corps Mange ça pas ça

Fast food. C'est bon marché, pratique et commercialisé quand nous sommes jeunes, dans l'espoir que nous serons des consommateurs à vie. Pour de nombreuses entreprises, cette stratégie a porté ses fruits. Mais il y a une ride dans ce calcul. Si nous mangeons trop de ces choses, la vie de ce consommateur fréquent pourrait être beaucoup plus courte que s'il avait mangé plus de nourriture sans association avec des clowns, des colonels, des rois et des filles à tête de rousseur avec des tresses rouges.

Voir, dans de nombreux cas, la restauration rapide est hautement transformée et contient de grandes quantités de glucides, de sucres ajoutés, de graisses malsaines et de sodium. Ces aliments sont presque toujours riches en calories tout en offrant peu de nutrition. Et lorsque la restauration rapide remplace fréquemment des aliments complets nutritifs dans votre alimentation, elle peut entraîner toutes sortes de problèmes de santé. Dériver vos objectifs de perte de poids est juste un. Voici 20 choses que vous pouvez vous attendre d'un régime de restauration rapide à faire à votre corps dans un laps de temps relativement court.

Si vous passez d'un régime équilibré d'aliments entiers à un régime de restauration rapide, la différence la plus évidente que vous enregistreriez serait l'énorme augmentation des calories (en grande partie vides) que vous consommeriez par repas. Bonjour, la graisse du ventre - et pire encore: «L'apport calorique élevé peut mener à l'obésité, ce qui vous expose au risque de développer des maladies chroniques», prévient Jim White, directeur de l'ACSM, propriétaire des studios Jim White Fitness & Nutrition.

... sur le plan nutritionnel Les calories élevées dans la restauration rapide sont accompagnées d'un faible contenu nutritionnel. Trop de cela, et votre corps va commencer à manquer des nutriments nécessaires pour fonctionner correctement. «Votre corps est temporairement plein d'aliments vides qui ne fournissent pas de nourriture, alors même si vous avez mangé beaucoup de calories, vous ne serez pas satisfait longtemps», explique Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fondateur de Real Nutrition NYC. Pour plus de 150 idées de mets délicats qui vous feront perdre du poids sans sacrifier la saveur, consultez le best-seller Zero Belly Cookbook - les dégustateurs ont perdu 16 livres en 14 jours!

PhIP est abréviation de 2-amino-1-méthyl-6-phénylimidazo (4,5-b) pyridine. Selon le Physicians Committee for Responsible Medicine, ce produit chimique accrocheur apparaît dans le poulet grillé commercialisé par une grande chaîne de restauration rapide. "L'organisation dit que la substance, qui se forme lorsque la viande est chauffée à une certaine température, est associée à des cancers du sein, de la prostate et du côlon humains", explique Seth Santoro de LA Life Chef.

Les graisses que l'on retrouve généralement dans les aliments de préparation rapide sont composées d'acides gras saturés. Ce sont des graisses qui sont solides à température ambiante, souvent dérivées d'animaux et de certaines huiles végétales. Vous le trouverez abondant dans, disons, un cheeseburger. Jim White avertit que ces graisses peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le sang, ce qui entraîne un risque accru de maladies cardiovasculaires. Alors donnez un coup de pied à votre habitude de fast-food et faites le plein de ces 10 aliments qui rendent votre cœur plus jeune!

Les aliments rapides comme les hamburgers au bacon, certains aliments frits et milkshakes peuvent être riches en graisses saturées. "Il est établi depuis longtemps que les graisses saturées peuvent avoir un impact négatif sur le cœur, mais des recherches suggèrent également qu'un apport élevé en graisses saturées peut avoir un impact négatif sur les fonctions cérébrales et la mémoire", explique Marisa Moore, MBA, RDN. Elle ajoute que des apports plus importants en acides gras saturés peuvent altérer la vitesse de la mémoire et la flexibilité et la mémoire prospective (votre capacité à vous rappeler de faire ce que vous vouliez). Vous avez eu l'intention de ne pas entrer dans le drive-thru, souvenez-vous?

Les fibres alimentaires (généralement présentes dans les légumes, les fruits, les grains entiers, les noix et les graines) jouent un rôle dominant dans le système digestif. Les fibres aident à maintenir le bon fonctionnement de votre tube digestif, car il évacue les déchets du corps. Il peut aider à réduire le cholestérol et à maintenir la glycémie normale. "Malheureusement, la plupart des fast-foods ne contiennent pas de haute teneur en fibres alimentaires", explique White. Que fait? Ces 11 meilleurs aliments riches en fibres pour la perte de poids!

Manger de la nourriture rapide peut causer des problèmes de peau tels que l'acné. "Non, ce n'est pas le chocolat ou les composants frits", explique Shapiro. "Ce sont les sucres simples, la farine blanche et les glucides vides comme les frites qui peuvent être blâmés." La restauration rapide est un incontournable! quand il s'agit de quoi manger pour une meilleure peau!

Certains aliments contiennent naturellement des quantités plus élevées de sodium, mais le sodium est également ajouté à de nombreux produits alimentaires. Certains de ces additifs sont le glutamate monosodique (MSG), le nitrite de sodium, la saccharine sodique, le bicarbonate de sodium (bicarbonate de sodium) et le benzoate de sodium, qui sont utilisés comme aromatisants ou comme conservateurs. En ce qui concerne les limites de sodium alimentaire, il est suggéré que les adultes restent à moins de 1 500 mg par jour et ne devraient jamais consommer plus de 2 300 mg / jour. Santoro dit qu'un seul repas de restauration rapide peut effectivement dépasser 2300 mg. "Trop de sodium fait que votre corps retient l'eau, ce qui vous fait sentir gonflé et gonflé", ajoute-t-il. "Mais c'est le moindre des dommages que les aliments trop salés peuvent faire."

Le sodium peut également contribuer à l'hypertension existante ou à un muscle cardiaque élargi. Si vous souffrez d'insuffisance cardiaque congestive, de cirrhose ou de maladie rénale, trop de sel peut contribuer à une accumulation dangereuse de liquide. "L'excès de sodium peut également augmenter votre risque de calculs rénaux, de maladie rénale et de cancer de l'estomac", explique Santoro.

Selon Leah Kaufman, MS, RD, CDN, un apport fréquent en soude peut entraîner une mauvaise santé bucco-dentaire. Boire de grandes quantités de soude augmente la quantité d'acide dans votre bouche, ce qui finit par causer des caries et des caries. "Certains de vos desserts de restauration rapide, tels que McFlurries ou Frosty, peuvent également ajouter à cela", dit-elle. Et ce n'est pas tout.Consultez notre rapport sur ce qui arrive à votre corps quand vous abandonnez le soda!

Des recherches récentes montrent que la consommation de fast-food peut entraîner un taux de dépression plus élevé, selon Shapiro. Une étude a indiqué que les personnes qui mangeaient de la restauration rapide avaient 51% plus de chances de développer une dépression que celles qui n'en avaient pas.

Manger de la nourriture rapide à haute teneur en glucides augmente votre glycémie. Lorsque vous consommez des aliments à base de farine blanche, comme le pain d'un hamburger ou des frites avec votre sandwich, votre corps absorbe une grande quantité de sucre blanc. "La consommation fréquente de ces aliments peut mener à des maladies telles que l'obésité - ce qui, selon l'Association médicale américaine, est un diagnostic clinique - et au diabète", explique M. Kaufman.

Il y a un manque d'acides gras oméga-3 dans les aliments de restauration rapide. Shocker! Un manque de ces bonnes graisses peut créer un état mental plus anxieux. Mais ce n'est pas seulement ce qui manque à la restauration rapide qui peut causer de l'anxiété. Cette substance est également riche en hydrates de carbone raffinés, ce qui peut entraîner des fluctuations de la glycémie. Si votre taux de glycémie chute dans les niveaux d'hypoglycémie, vous pouvez ressentir de l'anxiété, des tremblements, de la confusion et de la fatigue.

Les PAP sont des «esters de phosphate de polyfluoroalkyle», des produits chimiques qui tapissent les emballages de restauration rapide pour les rendre imperméables à la graisse et à l'eau. "Les substances s'infiltrent dans les aliments à l'intérieur de l'emballage et finissent dans la circulation sanguine. Ils sont liés à la maladie du foie ainsi qu'au cancer », explique Santoro.

Beaucoup de fast-foods servis proviennent de produits d'origine animale, frits et servis avec du fromage et des sauces à tremper riches en matières grasses. "La teneur élevée en matières grasses dans les fast-foods peut contribuer à un taux de cholestérol élevé, ce qui peut également conduire à l'athérosclérose. Cela se produit lorsque la plaque s'accumule dans les artères et empêche la circulation du sang vers le cœur et les organes », explique M. White. De plus, la restauration rapide peut réduire votre bon cholestérol (LDL), mettant ainsi votre cœur et votre santé en danger. Assurez-vous de pratiquer ces 9 façons de réduire votre cholestérol en 5 secondes!

Le nitrate de sodium et le nitrite de sodium sont des additifs utilisés pour maintenir la couleur de la viande et inhiber la croissance bactérienne. "Les deux produits chimiques peuvent se transformer en nitrosamines, des substances potentiellement cancérigènes", explique Santoro.

Comme nous l'avons mentionné, la restauration rapide est généralement chargée de sodium. One Big Mac contient 970 mg de sodium, soit plus d'un tiers de l'apport journalier recommandé. Un apport élevé en sodium peut affaiblir vos os, entraînant une éventuelle ostéoporose, avertit Shapiro.

Une étude réalisée par le National Toxicology Program du Département américain de la Santé et des Services humains indique que le 2-méthylimidazole cause le cancer chez les rats de laboratoire. C'est mauvais parce que le 2-méthylimidazole est un ingrédient de la coloration au caramel qui est utilisé dans la plupart des sauces et sodas de couleur foncée. Ça a empiré. Un autre ingrédient de ce colorant est le 4-méthylimidazole. Les chercheurs ont testé les effets du 4-méthylimidazole sur des rats et des souris de laboratoire et ont conclu qu'il existait «des preuves claires d'une activité cancérogène du 4-méthylimidazole chez les souris B6C3F mâles et femelles».

Avec de grandes portions qui sont souvent riches en matières grasses, les fast-foods comme les hamburgers, les frites et les milk-shakes, la restauration rapide apporte souvent une grosse dose de calories. "Ces grandes portions vous laissent souvent vous sentir plein et léthargique", explique Marisa Moore.

L'anxiété et la dépression ne sont pas les seuls effets mentaux que la restauration rapide peut induire. Un régime alimentaire riche en colorants artificiels et en conservateurs peut également jouer un rôle. Un examen de la recherche connexe publiée dans la revue Pédiatrie clinique indique que beaucoup de colorants artificiels, avec le benzoate de sodium de conservation, augmentent l'hyperactivité. La ligne du bas: passez les arches dorées, restez à la maison et faites le meilleur burger pour perdre du poids!

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Qu'est-ce que Fast Food fait à votre corps Mange ça pas ça

Manger trop de fast-food est considéré comme l'une des principales causes d'obésité, d'hypertension et de maladies cardiaques.

Les restaurants de restauration rapide sont populaires car ils servent des aliments pratiques et savoureux à un prix raisonnable. Beaucoup de gens visitent fréquemment ces restaurants pour manger leurs repas principaux. Ils ne réalisent pas que ces types d'aliments sont mauvais pour la santé.

Voici quelques raisons pour lesquelles la restauration rapide est mauvaise pour la santé.

La restauration rapide contient plus de calories.


La majorité des aliments vides sont chargés de calories. La grande taille des portions et la teneur élevée en matières grasses sont les principales raisons du contenu énergétique élevé.


Une personne moyenne doit consommer environ 400 à 600 calories par heure de repas. (S'il prend 3 repas principaux et 2 collations saines.) La teneur en calories de beaucoup d'articles est bien supérieure à ce niveau.

Par exemple; La tourte au poulet KFC contient 790 calories. Si vous mangez cela et buvez 300 ml de Pepsi, qui contient 170 calories, vous aurez un total de 960 calories.

Un hamburger McDonald's Big Xtra avec du fromage contient 810 calories. Un sandwich au poulet Club de Burger King contient 700 calories.

Pensez que si vous mangez 220 calories de plus par jour, vous gagnerez une livre de graisse supplémentaire dans votre corps dans deux semaines. Cela signifie 24 livres en un an. C'est beaucoup de gain de poids. Donc, ne visitez pas ces restaurants plus d'une fois par semaine.

La restauration rapide contient plus de graisse malsaine.


La plupart des aliments pratiques contiennent des niveaux élevés de graisses saturées. Ce type de graisse provient principalement de produits d'origine animale tels que la viande, les œufs et le beurre. L'huile de palme et l'huile de noix de coco contiennent également des quantités importantes de graisses saturées.

Manger trop de graisses saturées peut augmenter le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Des taux élevés de cholestérol sont la principale cause des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies vasculaires périphériques.

Un autre type de graisse présente dans ces aliments s'appelle les gras trans, qui sont les pires graisses. Nous n'avons pas besoin de manger de gras trans, même en petites quantités.

La consommation de gras trans est liée à des taux élevés de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. En outre, il peut réduire la quantité de bon cholestérol (HDL) dans votre corps.

Les fast-foods sont riches en sodium.


Le sodium joue plusieurs rôles importants dans notre corps. Nous devons consommer une certaine quantité de sodium chaque jour.

Cependant, prendre trop de sel est mauvais pour le corps. Il peut causer de l'hypertension, de l'obésité et de l'ostéoporose. En outre, les experts estiment que la surconsommation de sel est liée à un risque accru de développer un cancer de l'intestin.

Un adulte moyen doit consommer environ 1200 mg de sodium par jour. Bon nombre des aliments pratiques contiennent beaucoup plus que cette quantité.

Par exemple; un sandwich KFC Double Down contient 1880 mg de sodium. De même, le bacon et le fromage Angus McDonald contiennent 2070 mg de sodium.

Imaginez que vous mangez un de ces articles pour votre seul repas. alors qu'est-ce que tu vas manger pour le reste de la journée?

Manger trop de fast-food est mauvais pour la santé car ils contiennent plus de calories, plus de graisses malsaines et plus de sel. Ils peuvent entraîner l'obésité, l'hypertension artérielle et les maladies coronariennes.

Quelques faits choquants sur la restauration rapide.

  • Une personne sur quatre en Amérique se rend chaque jour dans des restaurants de restauration rapide.
  • Les restaurants de restauration rapide distribuent beaucoup de jouets aux enfants. Cela peut être un facteur majeur de l'obésité chez les enfants.
  • Chaque jour, environ 50 millions de personnes mangent chez McDonald.
  • La restauration rapide est un facteur majeur de l'épidémie d'obésité.

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