Male Fat

Régime gastrique: Compléter les stades postopératoires 1, 2, 3, 4 et 5

Régime post-opératoireL'objectif final de la chirurgie de la manche gastrique est de parvenir à une perte de poids et après la chirurgie qui commence et avec un régime après la chirurgie.

Ainsi, la chirurgie post-gastrique de régime est conçue pour atteindre ces résultats optimaux tout en aidant les nouveaux patients à accélérer la récupération.

Les principes comprennent un régime riche en protéines et pauvre en glucides et en graisses, l’évitement des sucres raffinés, l’évitement de l’alcool, un apport en liquides libéral, un minimum ou pas de «jonques».

Un régime riche en protéines aidera à réduire la dégradation musculaire et à accélérer la guérison, tandis qu'un faible taux de glucides aidera à réduire le poids. Les sucres raffinés contiennent beaucoup de calories et manquent de nutriments, ce qui nuit à la qualité des nutriments dans votre alimentation.

Dans le cadre de votre préparation à la chirurgie, notre nutritionniste enverra notre plan alimentaire complet pour vous. Il est important d'avoir commencé cette modification alimentaire (régime pré-opératoire) suffisamment avant la chirurgie. Cela aiderait à réduire les complications opératoires, accélérerait la cicatrisation et assurerait la durabilité après la chirurgie.

Après la chirurgie de la manche gastrique, votre estomac aurait diminué de 80 à 90% et vous ressentirez une satiété précoce après la prise d'une petite quantité de repas. Un reflux gastro-oesophagien avec risque de vomissements peut suivre une alimentation excessive / trop rapide. Cela peut être évité en mangeant un petit repas à la fois et en mangeant lentement. Mastiquez soigneusement et buvez au moins 30 minutes avant ou après avoir mangé.

Ne jamais manger quand il est temps d'aller se coucher.

En raison de certains changements hormonaux consécutifs à la chirurgie de la manche gastrique, l'appétit diminue et vous pourriez être tenté de ne pas manger. Cela peut également être renforcé par la fausse croyance qu'éviter les repas après l'opération permettra d'accélérer la perte de poids. Cependant, ne pas manger après une opération de la manche gastrique peut vous faire mal nourrir et éventuellement ralentir votre rétablissement.

Notre chirurgien déterminera quand il est sécuritaire de manger. Habituellement, la prise orale après la manche gastrique commence avec un liquide clair (gorgées d'eau) suivi d'une transition graduelle vers un régime liquide, puis vers une nourriture semi-solide et solide. Voici le plan type de notre régime postopératoire.

Lignes directrices pour les stades de régime postopératoires

Table des matières de la page

  • Ne mâche pas de chewing-gum
  • Ne pas utiliser de paille
  • Évitez les boissons gazeuses (sauf si elles sont plates, sans régime et sans caféine)
  • Pas de jus ou de boissons sucrées
  • Pas de miel, sucre, sirop
  • Évitez les barres protéinées, le riz, le pain frais, la laitue, les noix, les graines
  • Évitez la peau et les graines de fruits (à cause des noix)
  • Évitez les aliments épicés et acides, les boissons pendant 8 semaines, y compris:
    • Jus d'ananas
    • Jus de pamplemousse
    • Du jus d'orange
    • Sauce piquante
    • Poivrons
    • Jus de Tomate, Légumes
    • Sauce tomate, soupe

Étapes du régime post-opératoire de la manche gastrique

Le régime postopératoire du manchon gastrique comporte cinq stades réguliers:

  • Régime des liquides clairs - Phase 1 (en milieu hospitalier)
  • Liquides à base de protéines - Phase, stade 2 (2-3 jours après la chirurgie, durée de 2 semaines)
  • Aliments en purée - Phase 3, étape 3 (jour 15, semaines 3 et 4)
  • Soft Foods - Phase 4, étape 5 (semaines 5 et 6)
  • Aliments réguliers - Phase 5, étape 7 (semaine 7 et au-delà)

Phase de régime, étape 1: Liquides clairs

Durée: à l'hôpital

Dans cette phase, l'objectif est de siroter une once de liquide en 15 minutes. Ce qui signifie ne prendre que de petites gorgées de liquide pendant 15 minutes. Dans le régime de l'étape 1, les seuls aliments, les boissons autorisées sont:

  • Eau
  • Frites de glace
  • Bouillon
  • Gélatine sans sucre et sucettes glacées
  • Boissons sans calorie, non gazéifiées, sans caféine ou décaféinées
    • Quelques exemples: Crystal Light, Kool-Aid sans sucre

Phase de régime, étape 2: liquides à base de protéines

Durée: Commence 2 ou 3 jours après la chirurgie, dure 1 et 2 semaines

Objectifs de phase: 60 à 80 grammes par jour et 56 à 65 onces de liquide par jour

La première semaine est caractérisée par des aliments liquides minces. Commencez par des gorgées et augmentez-la progressivement. Il est conseillé de prendre au moins 3 litres de liquide par jour pour éviter de se déshydrater et de prévenir la constipation. Le régime liquide durant cette période comprend les jus de fruits non sucrés, le lait écrémé et les jus de fruits mélangés. La quantité de ces aliments doit être telle que prescrite par votre chirurgien.

Lignes directrices générales pour l'alimentation Phase 2:

  • Consommez une multivitamine à croquer avec des minéraux deux fois par jour (différence de 12 heures)
  • Tous les liquides doivent être plus minces que les milk-shakes
  • Tous les médicaments doivent être liquides, broyables ou à croquer
  • Sirotez 1 once sur 15 minutes. (votre tolérance augmentera avec le temps)

Aliments autorisés:

  • Tous les aliments en phase 1
  • Boissons protéinées
  • Lait sans gras ou 1%, lait de soja, lait Lactaid
  • Yaourt faible en glucides
  • Soupe aux lentilles ou aux pois renversés
  • Pouding sans sucre (dilué)
  • Velouté réduit (sans tomate)
Plan de repas type: phase 2

Voici un exemple de plan de repas que vous pouvez utiliser. Il est important d'atteindre les objectifs de terrain et les objectifs en matière de protéines par jour. Le plan de repas de l'échantillon est d'environ 550 calories.

Déjeuner

  • 8 oz de boisson protéinée (plus de 2 heures)
  • 8 oz d'eau (2 heures)

En milieu de matinée

  • 8 oz d'eau (2 heures)
  • 2oz de gélatine sans sucre (30min)

Le déjeuner

  • 8 oz d'eau (2 heures)
  • 4 oz de soupe de pois cassés mélangés (1 heure)

Milieu d'après-midi

  • 8 oz d'eau (2 heures)
  • 4 oz de boisson protéinée (1 heure)

Dîner

  • 8 oz de boisson protéinée (2 heures)
  • 1 popsicle sans sucre (30 min)

Phase de régime, étape 3: purée (mélangée)

Durée: commence le jour 15 après la chirurgie, dure 3 et 4 semaines

Objectifs de phase: 60 à 80 grammes par jour et 56 à 65 onces de liquide par jour

Au cours de la 2 e et 3 e semaine après l’opération, le régime alimentaire devrait être composé d’aliments mous sans grumeaux.Les exemples incluent le yaourt sans matières grasses, la purée de pommes de terre, le mélange, la fève au lard, la soupe épaisse et lisse, etc. Vous pouvez manger une petite quantité à la fois pendant environ 4 à 5 fois par jour.

Lignes directrices générales de l'alimentation Étape 3:

  • Introduire un nouvel aliment à la fois
  • Commencez avec des portions de 1/8 à 1/4 tasse
  • But pour 3 à 4 portions de nourriture par jour avec des liquides entre
  • Aucun liquide 20-30 minutes avant ou après les aliments
  • Ne pas manger tout en étant distrait
  • Commencez à prendre du calcium avec des suppléments D et B12
  • Vous pouvez commencer à prendre des pilules entières, des gélules et des multivitamines.
  • Vous pouvez continuer vos multivitamines à croquer si vous préférez
  • Consommer un repas devrait prendre jusqu'à 45 minutes.

Nourriture permise:

  • Tous les aliments dans les phases 1 et 2
  • Petit fromage blanc sans gras ou à faible teneur en matière grasse
  • Purée de boeuf, poulet, dinde, porc, poisson (mélanger deux fois à sec, puis ajouter le bouillon)
  • Haricots frits sans gras ou à faible teneur en matières grasses
  • Tofu
  • Lentilles et pois en purée
  • Hoummous
  • Fromage ricotta sans gras ou faible en gras
  • Thon en conserve ou poulet en purée avec une fourchette
  • Purée de pomme de terre
  • Purée de fruits, comme sans sucre ajouté compote de pommes
  • Légumes cuits et en purée
  • Nourriture pour bébés
Plan de repas type: phase 3

Voici un exemple de plan de repas que vous pouvez utiliser. Il est important d'atteindre les objectifs de fluides et les objectifs protéiques par jour. Attendez 20 à 30 minutes avant ou après les repas avant de boire des liquides.

Déjeuner

  • 1/4 tasse de fromage cottage sans gras
  • 8 oz de thé sans caféine

En milieu de matinée

  • 8 oz de boisson protéinée
  • 16 onces d'eau

Le déjeuner

  • 1oz de purée de poulet

Milieu d'après-midi

  • 8 oz de boisson protéinée
  • 16 onces d'eau

Dîner

  • 1/8 tasse de purée de thon
  • 3 bouchées sans sucre ajouté compote de pommes
  • 8 oz d'eau

Phase de régime, étape 4: aliments mous

Durée: Commence le jour 29 après la chirurgie, dure 5 et 6 semaines

Objectifs de phase: 60 à 80 grammes par jour et 56 à 65 onces de liquide par jour

Les aliments diète molle pour la chirurgie de la manche gastrique comprennent les haricots, les légumes cuits, le poisson, les œufs, etc. À la 5e semaine après la manche gastrique, vous pouvez commencer à prendre des régimes solides. À ce stade, votre estomac devrait être apte à manipuler des aliments solides, et vous pouvez revenir à trois repas par jour avec une petite collation.

Lignes directrices générales de l'alimentation étape 4:

  • Commencez avec des portions de 1/4 à 1/2 tasse
  • Visez 3 à 4 portions de nourriture par jour avec des boissons protéinées utilisées comme en-cas
  • Consommer un repas devrait prendre jusqu'à 45 minutes
  • Manger lentement et mâcher les aliments à fond

Nourriture permise:

  • Tous les aliments dans les phases 1, 2 et 3
  • Aliments finement hachés, humides et tendres (taille d'une tête de gomme sur crayon)
  • Poulet haché maigre, dinde hachée, boeuf haché, porc haché
  • Poisson
  • Haricots, lentilles, soupes aux haricots
  • Fromage faible en gras
  • Œufs bouillis, pochés et brouillés
  • Céréales chaudes
  • Légumes bien cuits
  • Faire bouillir les pommes de terre sans la peau
  • Fruits en conserve au sirop léger ou à son propre jus (rincez les deux)
  • Fruits mous sans peau (banane, pêche, poire)
  • Craquelins (grains entiers avec 3 grammes de fibres par portion)
  • Toast (grains entiers avec 3 grammes de fibres par portion)
Plan de repas type: Phase 4

Voici un exemple de plan de repas que vous pouvez utiliser. Il est important d'atteindre les objectifs de fluides et les objectifs protéiques par jour. Attendez 20 à 30 minutes avant ou après les repas avant de boire des liquides.

Déjeuner

  • 1/2 tasse de crème de blé avec 1 boule de protéine en poudre ajoutée
  • 8 oz d'eau

En milieu de matinée

  • Boisson protéinée 4oz
  • 16 onces d'eau

Le déjeuner

  • 1-2oz de poulet
  • 3 bouchées de haricots verts

Milieu d'après-midi

  • 8 oz sans gras ou 1% de lait
  • 16 oz d'eau ou de lumière de cristal

Dîner

  • 1/2 tasse de haricots frits avec 1 oz de fromage fondu
  • 2 bouchées de banane
  • 8 oz d'eau

Phase de régime, étape 5: Régime régulier après la chirurgie

Durée: Commence le jour 50 après la chirurgie, dure le reste de votre vie

Objectifs de phase: 60 à 80 grammes par jour et 56 à 65 onces de liquide par jour

Un aliment typique d'un régime de chirurgie bariatrique comprend des aliments riches en protéines tels que la viande maigre, les œufs, les haricots, les produits laitiers faibles en gras et les aliments riches en fibres, y compris les légumes et les fruits. Les grains entiers sont consommés avec modération - à savoir, avec "My Plate", les grains entiers ne rempliraient pas plus de 1/4 de la plaque. Manger des protéines et des aliments riches en fibres vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Vous serez en mesure de manger une variété d'aliments - mais faible en gras, en sucre et en plus petites portions.

Lignes directrices générales de l'alimentation étape 5:

  • Introduisez lentement une plus grande variété d'aliments. Aucun aliment ou groupe d'aliments ne fournit tous les nutriments nécessaires à une bonne santé.
  • Continuer à attendre 20-30 minutes avant et après les repas pour boire.
  • Visez 3 repas et 2 collations par jour. Les boissons protéinées peuvent être utilisées comme substitut de repas ou comme collation.
  • Mangez lentement et mâchez bien les aliments.

Aliments protéinés

  • Choisissez des aliments à faible teneur en matières grasses à manger à chaque repas
  • Faites cuire la viande dans des sauces et des sauces à faible teneur en matière grasse afin de la garder humide pour une meilleure tolérance.
  • Évitez les viandes rôties ou grillées avec des bords croquants.
  • Évitez les sauces teriyaki et barbecue car celles-ci contiennent du sucre.
  • Choisissez du fromage faible en gras ou sans gras et limitez à 2 onces par jour

Laitier

  • Objectif: choisir des produits laitiers faibles en gras 2 à 3 fois par jour
  • Les produits laitiers faibles en gras sont de bonnes sources de protéines, de vitamine D et de calcium.
  • Essayer de mélanger de la poudre de protéines avec du lait de vache ou du lait de soja (intolérance au lactose)
  • Le yogourt léger ou 1 oz de fromage faible en gras avec des fruits peuvent être une bonne collation

Des légumes

  • Objectif: manger 3 à 5 portions de légumes par jour
  • Ajouter des légumes à chaque repas et collation
  • Commencez avec des légumes cuits à la vapeur bien cuits avant d'essayer des légumes croustillants crus
  • Coupez tous les légumes avant de les manger. Vous ne pouvez pas essayer de laitue hachée.
  • Pour obtenir plus de portions de légumes entre les repas, envisagez d’avoir un jus de légumes, comme le v8, et des soupes de légumes

Fruit

  • Objectif: manger 2 à 3 portions de fruits par jour
  • Commencez avec des fruits mous sans peau pour une meilleure tolérance
  • Introduire des fruits frais et croustillants, comme des pommes
  • Évitez les jus de fruits 100% et autres boissons sucrées sucrées pour le reste de votre vie

Grains et céréales

  • Choisissez des grains entiers, tels que des flocons d'avoine, du quinoa, du riz brun, des pâtes de blé entier et des tortillas de blé entier
  • Vous pouvez introduire des céréales à grains entiers froides maintenant. Eviter les céréales enrobées de sucre
  • Le pain blanc et le riz peuvent encore ne pas être bien tolérés, et les calories peuvent s'accumuler rapidement avec ces aliments.

Graisses et huiles

  • évitez les graisses les plus ajoutées telles que le beurre, la margarine, la mayonnaise, les vinaigrettes, la crème, le saindoux, la graisse de bacon, le shortening et la crème sure
  • Limitez les quantités suivantes à 1-2 cuillères à café par jour: huile d'olive, huile de canola, huile d'arachide, vinaigrette faible en gras, mayonnaise faible en gras.

Sucre

Évitez les sucres simples que l'on trouve dans les bonbons, les biscuits, la crème glacée, le sucre de table, les beignets, les gâteaux, le miel, le sirop, les tartes, les sorbets, la gelée et les jus de fruits.

Évitez les boissons gazeuses. Ils contiennent du sucre raffiné et seront contre-productifs dans votre objectif de perte de poids. Ils causent également la diurèse et peuvent vous faire basculer vers la déshydratation. Le café doit être évité car il est acide et peut provoquer un reflux gastrique.

Les multivitamines (vitamines B12, vitamine D) et les suppléments minéraux (zinc, fer et calcium) peuvent être essentiels au début de la période postopératoire du manchon gastrique, car vous avez peut-être du mal à manger et votre alimentation peut ne pas . Cependant, comme vos repas deviennent plus réguliers, vous n'avez peut-être plus besoin de ces suppléments.

Certaines personnes trouvent que certains aliments sont difficiles à manger après une chirurgie bariatrique. Ces aliments doivent être évités. Ils peuvent être réintroduits une fois que le patient est plus à l'aise avec eux.

Rappelez-vous toujours que le régime alimentaire post-gastrique varie d'un chirurgien à l'autre. Par conséquent, il est essentiel que vous respectiez le calendrier de votre médecin concernant le moment du passage des différentes étapes de l'alimentation. Si vous vomissez ou êtes constipé à tout moment, appelez votre médecin.


4.5
5
14
4
1
3
1
2
1
1
1