Male Fat

Article

Le meilleur budget de la Grande-Bretagne mange
Yorkshire vacances

Alors que le York Food Festival bat son plein, Tony Naylor revient à la ville pour mettre à jour son guide des mangues budgétaires de 2009 et trouve 10 autres restaurants, cafés, pubs et plats à emporter loin des pièges à touristes

York Minster au coucher du soleil, York. Photographie: Mark Sunderland / Robert Harding Images du monde / Corbis

Lagon de noix de coco

Beaucoup de plats de poisson et de viande de Coconut Lagoon coûtent 10 £ (divers plats végétariens et dosas commencent à 6,45 £), il faut donc jongler avec une carafe d'eau du robinet pour garder un repas pour deux à moins de 20 £. Mais fais que ça arrive. Allez veggie, évitez de commander de l'alcool, faites tout ce qui est nécessaire pour manger ici, car ils servent une des meilleures nourritures que le voyageur à court d'argent va vivre à York. Comme avec la meilleure cuisine du sud de l'Inde, un échantillon de dhal thadka a révélé de nouvelles dimensions de saveur dans chaque bouchée. Il a commencé tout réchauffement et salé remuant de l'âme - fumé, en fait, en raison de l'ajout de piments séchés - mais a continué à grimper à travers le tamarin aigre et aigre et, grâce à un peu d'oignon rouge et de tomate dans le mélange, doux , des saveurs poussiéreuses, avant de finir dans une chaleur forte et silencieuse. Jeter un couple de paratha soyeux et de beurre et vous avez un repas digne d'un prince moghol. Le restaurant en lui-même a l'air plutôt méchant, mais vous serez trop occupé à vous faire plaisir.
Plats végétariens et dosages £ 6.45- £ 9.95, autres plats à partir de £ 9.45. 56, rue Clarence, 01904 652828; coconutlagoonuk.com

Le café Perky Peacock

Caché sous le pont Lendal, le minuscule Perky Peacock occupe une tour médiévale qui servait autrefois de péage sur la rivière Ouse adjacente. C'est un endroit atmosphérique où la nourriture est aussi séduisante que les environs. Des ingrédients locaux de première qualité sont à la base d'un menu composé de petits-déjeuners (un morceau de bacon sur le pain au fromage Via Vecchia, tout le monde?), De délicieux sandwichs et de gâteaux faits maison. Ne manquez pas les délicieuses pâtisseries danoises savoureuses du Peacock, préparées avec des olives vertes, des tomates, des oignons rouges et du pesto, ainsi que des sablés au caramel salé. Un deuxième café Perky Peacock sur Gillygate sert également un café agréable et un menu légèrement plus grand de petits déjeuners et de sandwichs faits sur commande / toastés.
Des collations à partir de 2 £, des sandwichs à partir de 3 £ à emporter. Postern Tower, Tanners Moat (sous le pont Lendal), 01904 613511, perkypeacockcoffee.co.uk

Mannion & Co

Mannion & Co, York

Ces pains rustiques faits maison et les beaux gâteaux à l'avant du magasin ne sont pas une simple façade. Ce deli-café répond à cette promesse annoncée. Le propriétaire / chef Andrew Burton a appris son métier dans certaines des meilleures cuisines britanniques, y compris le célèbre Star Inn du North Yorkshire. Il apporte une rigueur similaire au menu plus modeste de fromages et charcuteries de Mannion & Co, aux sandwichs gourmets et aux plats chauds du jour. des œufs Bénédicte, du rarebit ou, plus aventureux, du bacon d'Alsace et du boudin noir avec des œufs sur le plat et du pain grillé. Par une journée chaude, vous préférerez peut-être vous attarder dans le jardin de la cour, mais pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix, prenez un trait au comptoir de charcuterie et accrochez-vous au coin de la rue pour manger et admirer York Minster. Les saucisses de Mannion & Co, sa tarte Yorkshire caillée et son sandwich au porc chaud signature (la viande est merveilleusement moelleuse avec une bonne profondeur de saveur, bordée de craquelins au caramel et associée à une compote de pommes fraîche et fraîche). tous fortement recommandé.
Sandwich à emporter à partir de 3,50 £, repas à partir de 5,50 £. Manger dans les repas et les plateaux £ 6-9 £ 9.50. 1 rue Blake, 01904 631030, mannionandco.co.uk

Puddin '& Pie

Puddin et tarte

Une promenade au-delà des murs de la ville, Bishopthorpe Road n'est pas quelque part que les touristes se trouveraient normalement. Mais cela vaut le détour, surtout si vous visitez la tour de Clifford à proximité, les vestiges du château de York. Quelque chose d'un centre indépendant de magasinage et de gourmandise, «Bishy Rd» abrite, entre autres, le café Pig & Pastry, qui a été présenté dans le premier guide de voyage de Guardian Travel à York; café-bar Sicilian bien considéré, Trinacria; et fastidieux café et sandwicherie, Stanley & Ramona. Les voyageurs à petit budget devraient noter que, ainsi que des gâteaux sensationnels de Bluebird Bakery de York (ne manquez pas ses brownies chocolatés adultes), Stanley & Ramona vend également des sandwiches d'hier pour un knock-down £ 1.50.

Puddin '& Pie, quant à lui, est votre destination pour un aliment approprié pour le réchauffement de la moelle. La prémisse est terriblement simple: P & P sert d'excellentes Tom's Pies de Devon (d'autres revendeurs incluent Harrods pas moins), avec une purée maison crémeuse, de la sauce à l'oignon, etc., à manger ou à emporter. Le menu est complété avec quelques autres options telles que des tartes salées servies avec salade et saucisse et purée, mais à en juger par mon numéro robuste steak et ale - une bouchée sérieuse avec une pâtisserie exemplaire - le tour d'étoile est beaucoup ces tartes. Il y a aussi beaucoup de choix de légumes sans viande - certains d'entre eux, tels que les champignons, les épinards et les noisettes avec de l'huile de truffe blanche, d'une créativité rafraîchissante.
Tarte et sauce 4,10 £, repas à tarte jusqu'à 6,45 £. 7 Bishopthorpe Road, 07974 380283, puddinandpieyork.co.uk

Maison de la folie tremblante

Maison des Maîtres Tremblants

Décoiffée comme une buvette médiévale (poutres apparentes, têtes d'animaux empaillées et montées et peaux jetées sur de vieux bancs d'église), la House of Trembling Madness est avant tout un bar à bières spécialisé.Il y a plusieurs bières artisanales séduisantes sur le projet - différentes bières de Brooklyn, Bad Seed, Black Jack et Great Heck lors de cette visite - et il se trouve au-dessus de l’un des meilleurs permis britanniques (toutes les bouteilles disponibles pour boire, boucher £ 1.25 ). HoTM sert aussi un répertoire de gutsy, remplissant des plats chauds et des plats difficiles. Produit dans une petite cuisine de cuisine derrière le bar, ce menu de plats à faible intervention, beaucoup plus axés sur l'assemblage que sur la cuisine, repose largement sur la qualité de ses principaux ingrédients: des pains artisanaux Via Vecchia; le pâté et les viandes salées du Mackenzie's Yorkshire Smokehouse; et des produits primés de Ye Olde Pie & Sausage Shoppe. Néanmoins, le détail est impressionnant. Un exemple de Yorkshire rarebit (£ 5,50 pour une portion énorme, comprenant trois tranches de lard et une salade bien assaisonnée), était le véritable article, sa garniture d'une bonne pâte lisse, de bière et de moutarde. Soyez averti: en raison de cette petite cuisine, vous devrez peut-être attendre un peu pour votre nourriture. Installez-vous et profitez de votre pinte.
Petit-déjeuner à partir de £ 3, repas légers £ 4- £ 6, repas principaux £ 6- £ 9. 48 Stonegate, 01904 640009, tremblantemadness.co.uk

Tartes et Titbits

Tartes et Titbits

La file d'attente au déjeuner parle d'elle-même. Ce déli-café sans prétention, juste au-delà des murs de la ville de Gillygate, est un grand succès auprès des employés de bureau locaux qui aiment sa cuisine familiale honnête et ses prix élevés. Le comptoir des plats à emporter est composé de gâteaux et de gâteaux, de plats régionaux préférés, de tartes Voakes, de tranches de pizza chargées, de salades et, au-delà, d’un menu de sandwich relativement exotique. Faites attention aux hamburgers bhaji populaires avec du chutney à la mangue et de la raita ou un plat spécial de lard rôti à la salsa. J'attrapai une boîte de dhal salé et savoureux (une critique, ses épices avaient besoin de plus de broyage car quelques bouchées étaient un peu grumeleuses), et un énorme samosa de poulet dodu et délicatement épicé. Coût total? 2,20 £.

Si vous cherchez quelque chose de plus raffiné sur Gillygate, Love Cheese peut être d'intérêt. Les vendredis et samedis, ce fromager ouvre son café et son "jardin secret", où ils servent des sandwichs haut de gamme et des conseils partagés de fromages du Yorkshire, britanniques et internationaux (plateau de fromages, £ 9- £ 15).
Des collations à partir de £ 1 environ, des sandwichs £ 2.40 - £ 3.20. 78 Gillygate, 01904 613875, pas de site web

Shambles Cuisine

The Shambles Kitchen prépare quelques autres articles (gâteaux et smoothies, roulés, soupe quotidienne comme le pois chiche, la lentille et la harissa), mais le plat principal est sans aucun doute son sandwich au porc effiloché. Dégustant ses propres jus et sa saveur longue, la viande est cuite lentement pendant 12 heures et servie sur des petits pains avec de la salade de chou crue et un choix de sauces - optez pour la pomme fumée. À 5,50 £ la pop, ce ne sont pas des baps particulièrement bon marché, mais c'est un tacle savoureux et vous mettez de l'argent dans une entreprise où, contrairement aux nombreuses chaînes qui sillonnent York, tout est cuisiné à partir d'ingrédients locaux. Les bénéfices, en outre, aider à financer un projet de barre de jus dans les écoles du Yorkshire.

Parlant de gemmes à choix limité dans les rues étroites et pavées de Shambles, la boulangerie artisanale de York, Via Vecchia, sert également du pain grillé beurré chaud et des bagels à la cannelle et aux raisins du mardi au jeudi (£ 2, 6 The Shambles). pour un petit déjeuner mémorable devrait enquêter.
28 The Shambles, 01904 674684, shambleskitchen.co.uk

Le Duke de York

Les gastropubs modernes ont tendance à être la proie de toutes sortes de prétentions. Pas le duc d'York. Ouvert fin 2013 par la brasserie Leeds, la cure de jouvence de Duke est intelligente mais sobre - il s'agit toujours d'un pub (avec des bières artisanales et de vraies bières), et le prix de sa nourriture, en particulier dans un Le honeypot touristique comme York, est rafraîchissant. Ses plats principaux volent à un peu moins de 10 £ ou plus, mais, pour les voyageurs à petit budget, le véritable avantage est son menu de sandwiches l'après-midi (disponible de midi à 17h). Servis avec de fantastiques copeaux de peau qui ont le meilleur goût de la terre fraîchement creusée, de la pluie et de l'air frais de la campagne, ces plats sont constitués de plats substantiels, préparés par une cuisine attentive. La pâte sur mes goujons de poisson était particulièrement légère et pas particulièrement grasse, et le sandwich (nous devrons discuter de la sagesse de mettre des goujons de poisson dans un sandwich une autre fois) était soutenu par une excellente sauce tartare. Lavé avec une moitié de Pacifica rafraîchissante et piquante de Tyne Bank (£ 1,70) c'était un déjeuner très satisfaisant.
Repas sandwich £ 5.95- £ 6.95. King's Square, 01904 676065, lbdukeofyork.co.uk

Le houblon

Le houblon

Traversez ce bar à bières artisanales de la brasserie Ossett et il s'ouvre sur une grange plutôt moche d'une pièce: toutes exposées, nouvelle brique rouge sous un atrium de verre, les murs incongreusement décorés avec d'immenses portraits historiques des dignitaires locaux. La pièce a cependant une caractéristique clé accrocheur, un four à bois qui donne au Hop un avantage sur plusieurs des pizzerias de York. Les pizzas sont fines comme du papier au milieu, ont un ombre raisonnable et la pâte est facile à digérer. Cependant, cette recommandation comporte une ou deux réserves. En particulier, plutôt qu’une sauce tomate fraîchement préparée, la cuisine utilise sa propre sauce maison - une sauce apparemment cuite avec des herbes - qui, sur l’échantillon de margherita de cette visite, avait un goût lourd et curieusement vif et "métallique" sur ses bords. comme les sauces tomates cuites ont tendance à. Il manquait de zing, fondamentalement.Une autre dispersion lourde d'herbes séchées sur le dessus avait fait de cette margherita, une pizza qui devrait être tout au sujet des saveurs délicates, dans un jargon plutôt claquant. La solution? Optez pour les pizzas avec des garnitures plus fortes et plus piquantes, telles que la saucisse italienne ou l'anchois et les câpres Napolentana, où ces nuances de saveur sont moins importantes. Auparavant, j'ai sauté tous les deux avec brio.
Pizza £ 6.50 - £ 9. 11-12 Fossgate, 01904 541466, thehopyork.co.uk

El Piano

S'il y avait un oubli grave dans mon guide original de 2009 sur le «budget», il ne respectait pas pleinement ce vétéran végétalien. Ses soupes, dhals, falafels, houmous et tinas (galettes de carottes frites d'un remarquable ersatz-crémeux; c'est apparemment le lait de coco) sont des légendes locales et assez savoureuses pour convaincre de nombreux carnivores sceptiques. Vous pouvez bien sûr manger dans le café-restaurant de style andalou, étonnamment lumineux (El Piano a des filiales dans le sud de l'Espagne), mais la trappe à emporter est l'endroit idéal pour faire une bonne affaire. Les différentes boîtes à repas hispaniques, indiennes et méditerranéennes sont superbes, pleines de valeur et pleines de saveurs ensoleillées. Ceux qui luttent après une longue soirée sur les carreaux de York, veuillez noter que le petit-déjeuner du matin d'El Piano, composé de divers articles sains et réparateurs, comprend également une dose de tequila qui peut sauver des vies.
Plats à emporter £ 2.95- £ 4.95, repas au restaurant £ 5.25- £ 9.95. 15-17 Grape Lane, 01904 610676, el-piano.com

le York Food Festival Le voyage entre Manchester et York a été assuré par Premier TransPennine Express. Pour en savoir plus sur York, visitez visityork.org

Cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que nous pouvons gagner une petite commission si un lecteur clique et effectue un achat. Tout notre journalisme est indépendant et n'est en aucun cas influencé par un annonceur ou une initiative commerciale.
Les liens sont alimentés par Skimlinks. En cliquant sur un lien d'affiliation, vous acceptez que les cookies Skimlinks soient définis. Plus d'information.


4.8
5
12
4
2
3
2
2
2
1
0