Male Fat

Vegan Corn Dogs - Enfer Ouais, c'est végétalien!

J'ai vécu la plus grande partie de ma vie dans le nord-est des États-Unis, mais il y a toujours ces moments où je me rappelle que je viens vraiment du Midwest. Un exemple concret: je ne peux toujours pas surmonter le fait qu'il y a des adultes dans ce pays qui n'ont jamais mangé chien de maïs. Qui plus est, beaucoup de Néo-Zélandais que je connais ont en fait considéré les chiens de maïs comme des plats de carnaval. Je veux dire vraiment? Quelle planète a fait toi grandir sur? D'où je viens, la friture est une autre technique de cuisson et les chiens de maïs ne sont qu'un autre plat principal.

Je crois fermement que manger au moins un chien de maïs devrait figurer sur la liste de tous les seaux, et heureusement pour vous, ces ventouses sont très faciles à fabriquer. Vous aurez besoin de brochettes de bois ou de bâtons. Une friteuse vous facilitera également la vie, mais ce n'est pas nécessaire, à condition que vous ayez un pot profond à fond épais et un thermomètre pour aliments ainsi qu'un amour profond et profond des brûlures au troisième degré.

Si vous êtes ultra-commis, vous pouvez vous essayer à faire vos propres saucisses de seitan de style "hot-dog" ... mais comme c'est une sorte de nourriture maladroite de toute façon, vous ne devriez pas vous sentir mal de ne pas le faire entièrement. Je suis sûr que la plupart d'entre vous connaissent bien les nombreuses variétés de chiens végétariens disponibles sur le marché, mais comme je ne suis pas très content de LightLife, je crierai aux saucisses Frank Roast Field que je crois plus proche. être "vraie nourriture" que n'importe quel hot-dog que j'ai jamais rencontré, végétalien ou non.

Enfin, je sais que quelqu'un va demander, alors je vais vous dire dès le départ que oui, je suis sûr que ce serait parfait. En parcourant le Web, il semble que la façon la plus populaire de fabriquer des chiens de maïs cuits soit dans des mini-moules à pain: placez une cuillerée de pâte de maïs dans un moule à muffins graissé, déposez un morceau de hot dog au centre et cuire jusqu'à ce que doré. Cela dit, un peu de friture n'a jamais tué personne. Si c'était le cas, ils auraient enfermé ma grand-mère (qui, enfin, j'ai vérifié, avait quatre friteuses à son nom) il y a des décennies.

4.9 de 9 avis

Chiens de maïs végétaliens

Auteur: Claryn

Type de recette: Main

Cuisine: américaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps total:

Donne 6 portions

  • huile pour la friture (essayez l'arachide, le maïs ou le canola, mais pas l'olive)
  • 6-12 brochettes en bois
  • 6 hot dogs végétaliens
  • ¾ c plus ¼ c de farine, divisée
  • Eal c farine de maïs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¾ c du lait végétal non sucré
  • un grand verre à boire
  • ketchup et moutarde pour servir
  1. Dans une friteuse (ou une casserole profonde), chauffez plusieurs pouces d'huile à 375F.
  2. Si nécessaire, trancher les hot-dogs en deux (en largeur). Vous voudrez faire cela si votre friteuse a une ouverture relativement étroite (et est relativement peu profonde), simplement pour vous assurer que vous serez capable de s'adapter aux chiens de maïs. Rappelez-vous, vous allez faire frire la longueur d'un hot-dog plus quelques centimètres de brochette en bois, alors planifiez en conséquence!
  3. Si nécessaire, réduisez vos brochettes à une longueur confortable. Vous voudrez que chacun soit plus long que la longueur d'un hot-dog.
  4. Saisir un hot-dog dans une main, enfiler avec précaution mais fermement la brochette dans le hot-dog avec l'autre main, en s'arrêtant à environ un pouce de la fin. Répétez jusqu'à ce que tous les hot-dogs soient brochés.
  5. Saupoudrez généreusement les hot dogs avec ¼ c de farine jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enrobés. Cela aidera le bâton de panure.
  6. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine de maïs, ¾ c de farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  7. Fouetter le lait; la texture sera similaire à celle de la pâte à crêpes.
  8. Verser la pâte dans un verre à boire.
  9. Saisir une brochette, trempez un hot-dog dans la pâte en le faisant tourner pendant que vous le retirez du verre. Le chien entier (extrémités incluses) doit avoir un pelage épais et uniforme. Si nécessaire, touchez-la rapidement avec une cuillère.
  10. Laisser tomber rapidement le hot dog, le bâton et tout le reste dans de l'huile chaude.
  11. Répéter au besoin et faire frire par lots de 3 (en fonction de la taille de votre appareil de friture) pendant environ 3 minutes, en tournant une fois à mi-parcours ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  12. Servir chaud, avec du ketchup et de la moutarde pour tremper!

3.2.1311


 

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