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WuYi Mtn. Oolong Tea (Wuyi Oolong) - Foojoy - Notes et Commentaires

Notes et avis

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57 Arôme: 7/10 Saveur: 2/5 Valeur: 3/5
Alex Zorach (1366 critiques) le 26 décembre 2013

Brassée à partir d'un sachet de thé en papier stocké pendant un certain temps dans le placard de la maison de mes parents. C'était étonnamment frais et aromatique. Ça sent bon, mais la saveur était plus amère que j'aime.

Le sachet de thé contient des morceaux de feuilles assez gros et cassés, plus gros que dans la plupart des sachets de thé, mais plus petits que dans la plupart des sachets pyramidaux haut de gamme.

Brasse une tasse riche, brun rougeâtre avec une liqueur claire. Lent à infuser ... la coupe n'est que dorée après la première minute. Foojoy recommande de plonger de 3 à 5 minutes. J'ai trempé pendant 3 minutes et rétrospectivement j'ai pensé que c'était trop long.

Assez aromatique Arôme de rôti, avec quelques tons floraux et une suggestion de miel. La saveur est audacieuse et croustillante, avec une amertume modérée à l’avant et peu de douceur ou d’acidité. Mais en buvant, l'amertume s'accumule et la finale est désagréablement amère et astringente - un peu dure.

Certainement plus intéressant aromatiquement que les marques traditionnelles comme Lipton, mais je trouve tout aussi dur. Beaucoup plus dur que, disons, les sachets de thé de Ten Ren - mais ceux-ci sont beaucoup plus coûteux. C'est un thé bon marché et je pense que c'est plutôt bon pour son prix.



70 Arôme: 6/10 Saveur: 3/5 Valeur: 5/5
Crêpes (23 avis) le 8 oct. 2011

J'ai été curieux à propos de ce thé pendant un certain temps, car je n'ai jamais vu de thés Wuli en sachets de thé auparavant. J'étais curieux de voir quel est le caractère fondamental de ce thé, car il existe plusieurs types majeurs de ces thés de la région de Wuyi. Je m'attendais à ce qu'il soit de type Shuixian ou Dahongpao.

Ce Foojoy Wuyi Oolong est certainement du type Shuixian, ou a au moins les caractéristiques de Shuixian. Il est intéressant d'essayer ce thé, car j'ai bu récemment du Shuixian en vrac de qualité supérieure. Alors, la grande question est de savoir comment cette version de sachet de thé Foojoy se compare à la "vraie chose".

Pour commencer, le thé se transforme en une couleur ambrée sombre, un peu plus foncée qu’un Shuixian en vrac. L'arôme est un peu plus plat aussi. Un Shuixian frais et lâche sera un peu dur, c'est pourquoi ils sont souvent âgés. Cette version de sachet de thé n'est pas aussi dure, mais elle manque aussi de vivacité et de subtilités. Le goût suit les mêmes différences caractéristiques, étant un peu plus plat et plus simple.

Pour ceux que ces comparaisons signifient peu, le caractère de base de ce thé se situe entre un wulong traditionnel et un thé noir. C'est parce que les wulongs Wuyi sont rôtis davantage. En tant que tels, ils ont tendance à avoir des qualités plus "sombres" et à ne pas être aussi lisses. Ils ont aussi un peu de boisé et de subtilité. En tout, c'est un type classique de wulong, mais il faut savoir que c'est un thé plutôt sombre.

Dans l'ensemble, ce thé est très fidèle au style de base, mais n'est pas vraiment aussi bon que le vrai thé en vrac de haute qualité. Ce n'est pas grave, cependant, car ils conviennent à des fins différentes. Si quelqu'un aime Dahongpao, Shuixian, ou d'autres types de Wuli, alors (pour ce qui me concerne), c'est le seul sachet de thé qui soit de bonne qualité pour un sachet.


70 Arôme: 6/10 Saveur: 4/5 Valeur: 4/5
Jonathan (6 critiques) le 12 avril 2010

Comme avec beaucoup d'autres thés Foojoy, c'est un bon rapport qualité-prix. J'ai récemment découvert une partie de celle que j'avais oubliée dans mon bureau il y a quelques mois, et je l'ai trouvée étonnamment bien. La saveur est celle d'un oolong de bonne qualité.

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