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Pourquoi les écoles devraient-elles promouvoir une alimentation saine?

Parce qu'ils peuvent!
On estime que plus de 1,78 milliard de livres sterling sont dépensées chaque année au Royaume-Uni pour la publicité alimentaire, dont la majeure partie est destinée à la publicité des aliments de marque et transformés tels que les boissons gazeuses, le chocolat, les biscuits et la restauration rapide. Plus de huit publicités sur dix sur la télévision pour enfants concernent des aliments gras, salés et sucrés. Les écoles restent l'un des rares endroits où les enfants sont relativement protégés des intérêts commerciaux. Promouvoir une alimentation saine à l’école est donc l’une des opportunités les plus importantes pour faire en sorte que les enfants puissent choisir une alimentation saine maintenant et à l’avenir.

Parce qu'ils doivent
Toutes les écoles ont l'obligation de fournir des repas scolaires lorsque les parents le demandent et que les repas scolaires doivent respecter des normes nutritionnelles minimales. Pour les écoles primaires, cela implique de fournir des fruits et des légumes tous les jours et de limiter la quantité d'aliments frits servis. Avec la délégation des budgets de repas des autorités éducatives locales aux écoles individuelles, les écoles sont maintenant en mesure de convenir de leurs propres contrats de restauration et de construire un service de restauration adapté à leurs politiques scolaires et curriculaires. D'ici 2009, on s'attend à ce que toutes les écoles aient atteint le statut d'écoles saines du programme Écoles en santé, dont la saine alimentation est un élément clé. Enfin, le droit des enfants à s'informer sur les compétences nutritionnelles et alimentaires est inscrit dans le programme national.

Banque d'informations 4: Normes nutritionnelles pour les repas scolaires, banque d'informations 5: Intégration de la nourriture dans le programme scolaire, banque d'informations 11: Responsabilité pour la fourniture de repas scolaires

Parce qu'ils peuvent voir les avantages
Les écoles qui ont adopté une approche globale de l'école pour une alimentation saine ont constaté que cela n'affecte pas seulement la santé à long terme des élèves, mais présente des avantages pour les enfants et l'école dès le premier jour. Les écoles ont signalé que:

  • Les élèves bien nourris sont plus calmes et mieux à même de se concentrer.
  • Les élèves bien nourris ont moins de jours de congé pour cause de maladie.
  • Les activités alimentaires à l'école entière, telles que les dégustations et les marchés de jeux, sont de bons moyens d'impliquer les parents et les groupes communautaires dans la vie scolaire.
  • Les activités alimentaires à l'échelle de l'école, comme la cuisine, la culture et la dégustation, sont souvent de bons moyens d'engager les enfants qui hésitent à participer à la vie scolaire.
  • Un service de restauration amélioré conduit à une meilleure atmosphère.
  • Les initiatives de restauration telles que les clubs de petits déjeuners et les magasins de canettes offrent des possibilités de développement social.
  • Une approche globale de l’alimentation vis-à-vis de l’alimentation promeut l’image d’une école bienveillante auprès des parents d’élèves potentiels.
  • Une politique visant à améliorer l'alimentation et la nutrition à l'école est fortement perçue par Ofsted.
  • Une plus grande utilisation des repas scolaires et des services de collation et de petit-déjeuner augmente les revenus.
  • Les liens du programme avec les projets et les événements spéciaux de nourriture apportent des sujets vivants.

Les écoles qui ont entrepris Grab 5! confirmer ces avantages comme l'illustrent les citations suivantes du personnel de l'école.

«En tant qu'école, en participant à Grab 5 !, les enfants sont devenus plus conscients de ce qu'est une alimentation saine, et les enfants plus âgés ont développé une attitude positive envers ce qu'ils mangent».

«Le comportement s'est nettement amélioré, les enfants sont en meilleure santé qu'il y a un an, les boîtes à lunch changent, nous n'avons plus de chocolat».

"Cela nous a aidé avec le standard des écoles saines et avec Ofsted".

"Le succès du bol de fruits pour le personnel peut être mesuré par le fait que les biscuits au chocolat qui étaient visibles le lundi étaient toujours là le vendredi, quand normalement ils disparaîtraient en une seule récréation."

Parce qu'ils n'ont pas à le faire seuls
Ceci n'est que l'une des nombreuses initiatives visant à promouvoir une alimentation saine. Il complète le Programme national d'écoles saines du gouvernement, le programme de fruits et légumes à l'école, le Plan directeur pour un mode de vie sain et le programme Aliments à l'école. Dans le cadre du programme de distribution de fruits et légumes à l'école, tous les enfants de quatre à six ans placés dans des écoles primaires, secondaires et spécialisées de LEA ont droit à un fruit ou un légume gratuit chaque jour d'école. L'évaluation du Grab 5! projet pilote a trouvé que Grab 5! non seulement appuie et complète le travail que les écoles pourraient faire dans le cadre du programme Écoles en santé, répondant à plusieurs des critères connexes, mais établit également une bonne base pour les écoles qui envisagent d'adopter le programme Écoles en santé.

Les deux initiatives se sont complétées: «Grab 5!», Bien que les écoles en santé aient une base beaucoup plus large et touchent de nombreux aspects de la vie scolaire, la Grab 5! A eu une influence majeure sur l'éthique et les divers «pratiques» menées à travers l'école ».

De nombreuses autres organisations nationales et locales seront en mesure de fournir une assistance pratique et financière aux écoles, ainsi que de reconnaître et de promouvoir les meilleures pratiques. Beaucoup d'entre eux sont répertoriés dans la section 6 de ce pack, «Plus d'informations».

Banque d’information 2: mettez la main sur un financement, banque d’informations 10: Travaillez avec les entreprises, section «Plus d’informations».