Male Fat

Spaghetti sain bolognaise

Utilisez de la viande hachée maigre (environ 4% de matières grasses ou moins) et des pâtes complètes pour savourer votre bolognaise préférée sans culpabilité.

Ce repas fournit 413 kcal, 23 g de protéines, 55,9 g de glucides (dont 10,1 g de sucres), 11,2 g de matières grasses (dont 3,6 g saturées), 12,1 g de fibres et 0,8 g de sel par portion.

Ingrédients

Méthode

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la viande hachée et l'oignon et faire frire pendant cinq minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande hachée soit dorée et que les oignons soient ramollis.

  2. Ajouter les champignons et les carottes, cuire environ une minute, puis ajouter les tomates en conserve, le bouillon de légumes, la purée de tomates, la sauce Worcestershire et le poivre noir fraîchement moulu. Bien remuer et porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  3. Placer les spaghettis complets dans une casserole profonde remplie d'eau bouillante salée et cuire selon les instructions du paquet, puis égoutter.

  4. Pour servir, diviser les spaghettis cuits entre quatre plats, verser des portions égales de sauce bolognaise sur chacun d'eux et saupoudrer de persil.


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