Male Fat

Les ingrédients dans le shake de remplacement de repas le plus populaire de l'Amérique sont vraiment horribles

Repas de remplacement de repas - Dr. Axe

Dans un monde idéal, nous avons tous eu le temps de nous consacrer à la préparation de repas sains faits maison, en plus de s’asseoir pour les manger consciencieusement. Mais compte tenu de l’activité de nombreuses personnes aujourd’hui, il n’est pas étonnant que les boissons frappées, les barres et les collations de remplacement de repas aient connu une croissance exponentielle au cours des dernières décennies.

Le temps n'est pas le seul obstacle empêchant certains adultes de préparer et de profiter de la nourriture fraîche; les personnes âgées et celles ayant des problèmes digestifs (comme la gastrite, la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn) peuvent parfois manquer d'appétit pour manger suffisamment de calories afin d'alimenter leur corps. En outre, certains considèrent les produits de remplacement de repas comme un moyen rapide pour la perte de poids rapide. Si vous tombez dans l'une de ces catégories - vous êtes trop peu de temps pour cuisiner des repas frais, vous ne pouvez pas physiquement manger des repas contenant suffisamment des nutriments dont vous avez besoin suivre un régime - vous vous demandez peut-être si le substitut de repas est la solution.

Bien que leur commodité soit indéniable, la grande majorité des substituts de repas (ou des barres, des repas surgelés, etc.) présentent également des inconvénients graves. Le simple fait qu’un produit soit annoncé comme étant en bonne santé et qu’il prétend fournir des «vitamines et minéraux essentiels» ne signifie pas nécessairement qu’il constitue un bon choix. Un exemple: certains substituts de repas populaires contiennent des dizaines d'ingrédients différents, dont beaucoup sont des aliments ultra-transformés et difficiles à dégrader, plus plus de 20 grammes de sucre ajouté par petite bouteille. Des experts de Harvard Vanguard Medical Associates à Boston ont déclaré: «Les aliments complets offrent un meilleur équilibre en nutriments que les substituts de repas. De plus, l'utilisation de vrais aliments vous oblige à faire des choix qui vous aideront à perdre du poids à long terme. (1)

Quelles sont les meilleures alternatives de remplacement de repas qui vous aident à rester satisfait et à obtenir suffisamment de carburant tout au long de la journée? Si vous préférez un repas liquide, je recommande les smoothies faits maison - faits avec des substances telles que des poudres de protéines végétales et des graisses saines, en particulier de l'huile de noix de coco. En outre, vous pouvez facilement ajouter plus de superaliments à votre alimentation comme le yaourt nourri à l'herbe, les légumes en purée, les légumes frais, les noix et les graines en préparant des recettes comme du jus vert maison, des soupes ou des ragoûts au bouillon d'os. Et gardez à l'esprit que si votre perte de poids est votre objectif principal, il est toujours préférable d'éviter les «raccourcis» et de se concentrer sur le développement d'habitudes telles que faire de l'exercice, réduire le stress, bien dormir et suivre un régime sain.


Qu'est-ce qu'un shake substitut de repas?

Les substituts de repas sont généralement des produits en bouteille que vous buvez au lieu de manger l'un de vos principaux repas (petit-déjeuner, déjeuner ou dîner). Ces shakes sont souvent utilisés pour augmenter ou réduire l'apport calorique, obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux de manière pratique, accélérer le processus de consommation lorsque vous êtes en déplacement et donc ne pas avoir le temps de cuisiner, de s'asseoir ou de manger. ceux qui manquent d'appétit pour manger suffisamment.

Dans certains cas, des collations prédéfinies (telles que des barres ou des jus) peuvent vous aider à rester satisfait entre les repas, empêchant ainsi votre glycémie de tomber et empêchant de trop manger au prochain repas. Mais comme ces produits doivent rester sur les rayons des magasins pendant de longues périodes et ne peuvent donc pas être très périssables ou frais, les ingrédients utilisés sont pour la plupart transformés et non idéaux.


Assurez-vous les ingrédients: sont-ils réellement sains?

L'entreprise Ensure® produit certains des shakes substituts de repas les plus populaires sur le marché. Assurer® prétend offrir un certain nombre d'options de produits, selon que vous êtes un "dieter" qui surveille votre apport calorique, une personne âgée qui pourrait manquer de certaines vitamines ou minéraux, ou simplement quelqu'un qui a besoin de consommer plus de calories pour prendre du poids une manière commode. Quelles sont les entreprises comme Ensure® beaucoup moins susceptible de faire de la publicité? Les types d'ingrédients inflammatoires et chimiques qu'ils utilisent.

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients présents dans un shake substitut de chocolat au lait Ensure Plus®:

  • Eau, maltodextrine de maïs, sucre, mélange d'huiles végétales (canola, maïs), concentré de protéines de lait, isolat de protéines de soja, poudre de cacao (traité avec de l'alcali)
  • Moins de 0,5% de: lait écrémé, phosphate de magnésium, citrate de sodium, lécithine de soja, arôme naturel et artificiel, phosphate de calcium, chlorure de potassium, gomme de cellulose, citrate de potassium, chlorure de choline, acide ascorbique, gel de cellulose, carraghénine, sel, phosphate ferrique , Acétate de dl-alpha-tocophérol, sulfate de zinc, niacinamide, sulfate de manganèse, pantothénate de calcium, sulfate de cuivre, chlorhydrate de chlorure de thiamine, palmitate de vitamine A, chlorhydrate de pyridoxine, riboflavine, acide folique, biotine, chlorure de sodium, molybdate de sodium Iodure, vitamine B12, phylloquinone et vitamine D3
Six raisons d'éviter les substituts de repas secoue - Dr. Axe

Une petite bouteille de Ensure® Plus a environ:

  • 350 calories
  • 11 grammes de graisse
  • 22 grammes de sucre
  • 13 grammes de protéines
  • moins d'un gramme de fibres alimentaires
  • Chaque bouteille contient environ 25% à 30% de la plupart des vitamines et minéraux essentiels (vitamines B, fer, etc.), bien qu'ils soient ajoutés / synthétiques.

6 raisons pour lesquelles les substituts de repas commerciaux ne sont généralement pas bons pour vous (ou vos anciens parents!)

1. Les "vitamines et minéraux" sont synthétiques

Comme vous pouvez le constater en examinant ci-dessus les ingrédients présents dans les substituts de repas, assurez-vous que tous les nutriments qui pourraient être inclus ne proviennent pas d'aliments réels entiers.Bien que certains shakes de substituts de repas annoncent qu'ils fournissent 20 «vitamines et minéraux essentiels» ou plus, ils sont fabriqués synthétiquement et ne proviennent pas d'aliments, ce qui les rend difficiles à absorber correctement.

Une meilleure option? Obtenez des nutriments essentiels à partir d'aliments non transformés - comme un mélange de légumes et de fruits, des protéines de qualité (pour une gamme d'acides aminés) et des graisses saines (en particulier celles contenant des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires).

2. Trop de sucre ajouté

Vous remarquerez que les substituts de repas viennent généralement dans une gamme de saveurs appétissantes comme le «chocolat noir» ou la «noix de pécan». Cela pourrait les rendre encore plus attrayantes, surtout si elles sont «faibles en calories». cela ne vient pas sans prix. Ces shakes contiennent souvent beaucoup de sucre ajouté (le sucre est le troisième ingrédient de la gamme d’Assay), des édulcorants artificiels ou une combinaison des deux. Peu importe si vous essayez de perdre du poids ou de prendre du poids, le sucre ajouté est toujours une source de calories vides. Consommer trop de sucre ajouté peut entraîner des sautes d'humeur, des baisses d'énergie, des malaises gastriques et une détérioration de l'état de santé général en raison de l'inflammation. (2)

3. Contenir plusieurs ingrédients artificiels

Plusieurs ingrédients hautement transformés que l’on trouve dans les substituts de repas en bouteille comprennent:

  • Des huiles végétales raffinées, telles que l'huile de canola ou de maïs, qui favorisent l'inflammation. Ces types d'huiles ont tendance à rancir facilement au fil du temps, mais sont souvent utilisés dans les produits transformés, car ils sont très bon marché à produire.
  • Stabilisants pour tablettes, tels que le gel de cellulose ou la carraghénine. Des études ont révélé des résultats contradictoires, mais certains montrent que la carraghénine peut provoquer des troubles digestifs ou même des symptômes de toxicité, en particulier lorsqu'ils sont consommés fréquemment. (3)
  • Épaississants et conservateurs, comme la maltodextrine, qui a un index glycémique très élevé et provoque des pics de glycémie.
  • Des exhausteurs de couleur et de goût, incluant souvent des édulcorants artificiels comme l'aspartame ou le sucralose, qui ont été associés à des problèmes tels que la prise de poids et les maux de tête.

4. La plupart sont faibles en protéines et en fibres

Des protéines de qualité, ainsi que suffisamment de fibres alimentaires, sont des composants clés de tout régime sain et équilibré. Les deux permettent de se sentir satisfait, d'améliorer la santé intestinale / la digestion, de soutenir la santé cognitive et sont importants pour l'équilibre hormonal et l'immunité globaux. Comme la plupart des shakes commerciaux ne contiennent pas de véritables aliments riches en fibres (comme les fruits, les légumes, les noix, les graines ou autres sources de fibres), ils ne vous donneront peut-être pas une sensation de satiété, même s'ils apportent beaucoup de calories. Et les protéines qu’ils fournissent proviennent généralement du lait de vache conventionnel ou des protéines en poudre transformées comme l’isolat de soja. Une meilleure option? Mangez de la vraie nourriture avec un mélange des macronutriments dont vous avez besoin pour la satiété et le bien-être.

5. Peut aggraver l'inflammation et l'indigestion

Si vous optez pour des substituts de repas parce que vous avez de la difficulté à manger des aliments fibreux et volumineux - que ce soit en raison d'un âge avancé, de problèmes dentaires ou d'un trouble digestif - le fait de se fier à ces produits encore pire. Le sucre est lié à une inflammation accrue, à la carie dentaire et aux fluctuations des hormones qui régissent l'énergie et l'humeur. Pour quiconque a un système digestif sensible, il est généralement difficile d’absorber correctement les vitamines synthétiques ou de digérer les aliments contenant beaucoup de conservateurs et de produits chimiques.

En outre, un manque de fibres, de probiotiques et d'antioxydants peut augmenter les dommages causés par les radicaux libres et accélérer les effets du vieillissement. Aucun de ces produits de synthèse n'est bénéfique pour la santé intestinale et peut entraîner une cascade de symptômes inflammatoires qui affectent tout le corps.

6. Probablement ne pas aider avec la perte de poids (si c'est votre objectif)

Si vous espérez faire perdre du poids, il peut sembler tentant de sauter de la nourriture réelle et de siroter un shake à faible teneur en calories et contrôlé en portions. Mais cette stratégie est très peu susceptible de fonctionner long terme et peut effectivement se retourner contre. Les programmes de substituts de repas pour la perte de poids, tels que le régime SlimFast, ne sont ni sains ni susceptibles de fonctionner comme un moyen durable de perte de poids, car ils vous laissent rapidement désemparés, restreints, peu énergétiques, isolés les aliments que vous appréciez réellement.

Certaines études suggèrent en fait que vous pourriez être en mesure de perdre du poids au départ lors de la réduction drastique des repas ou des calories, mais d'autres preuves montrent qu'il est susceptible de revenir. (4) La consommation de repas ou de barres préemballés ne vous apprend aucune stratégie utile à long terme pour préparer des repas sains, regarder des portions, gérer les fringales ou écouter les signaux de faim et de satiété de votre corps en mangeant bien. Il n'est pas rare que les personnes à la diète sautent des repas pendant la journée, mais deviennent très affamées la nuit, ce qui les amène à manger par-dessus bord et à manger encore plus.

Des études sur l'efficacité des programmes de substituts de repas ont également révélé un taux d'abandon très élevé (près de la moitié des personnes ne peuvent pas suivre un programme pendant 16 semaines ou plus). La fatigue, la faim et les fringales sont également des problèmes courants. . Toute preuve que ces programmes fonctionnent est également discutable, car il est impossible d'effectuer des études en aveugle comparant les substituts de repas à d'autres programmes. Dans de telles études, les patients ne peuvent pas ne sais pas ils sautent des repas. (5)


5 meilleures substituts de repas en substituts de repas et substituts de repas

Si vous allez consommer des substituts de repas de temps en temps, essayez de trouver ceux qui ne contiennent pas une très longue liste d'ingrédients chimiques synthétiques.Des produits comme ceux-ci pourraient être utiles de temps en temps lorsque vous êtes dans une impasse, très peu de temps ou de déplacement, mais il n'est pas très sain de les prendre comme une habitude. Au lieu de cela, je recommande d'essayer certaines des alternatives de remplacement de repas ci-dessous, que vous pouvez préparer à l'avance ou même en vrac dans de nombreux cas:

  • Smoothies verts faits maison: Un moyen très pratique d'obtenir plus de fruits et de légumes riches en antioxydants en quelques minutes.
  • Purées de soupes saines: Une façon savoureuse de faire le plein de fibres, de bouillon, de légumes et d'herbes. La soupe est généralement facile à digérer, à remplir et peut être congelée pour une utilisation ultérieure.
  • Protéines à partir de bouillon d'os: Les nouvelles protéines des bouillons en poudre facilitent plus que jamais la consommation d'un mélange bénéfique de collagène anti-âge, d'acides aminés, d'antioxydants, d'électrolytes et d'autres composés cicatrisants. Le bouillon d'os peut maintenant être utilisé dans les boissons frappées, les smoothies, les soupes, les ragoûts et même les produits de boulangerie.
  • Autres Poudres de Protéines à Base de Plantes: Je commence souvent mes journées avec un shake protéiné fait maison, mais le type que je fabrique est exempt d'ingrédients synthétiques ou de charges. Je préfère utiliser des poudres de protéines faciles à absorber, telles que le lactosérum nourri à l'herbe ou les nouvelles protéines végétales telles que les protéines de pois ou les protéines de chanvre en poudre.
  • Shakes riches en calories pour aider à construire un muscle: Si vous cherchez à ajouter plus de calories à votre alimentation pour atteindre un poids santé ou prendre du muscle lorsque vous augmentez l'entraînement, consommer un shake fait maison avec de vrais ingrédients n'est pas une idée terrible . Afin de vous sentir au mieux, je vous recommande d'ajouter des ingrédients tels que l'huile de noix de coco, des noix ou des graines germées, du yaourt nourri à l'herbe, une poudre de protéines de qualité, des fruits et peut-être du miel cru.
Cinq meilleurs substituts de repas secoue - Dr. Axe

Si un problème digestif est la raison pour laquelle vous choisissez de consommer des substituts de repas, voici d'autres conseils pour améliorer votre façon de digérer vos repas:

  • Au lieu de manger moins de repas par jour, avec de plus grandes quantités de nourriture à chaque repas, essayez de manger plus souvent de plus petites quantités. Manger environ toutes les trois ou quatre heures peut aider à normaliser la glycémie et votre appétit.
  • Pour vous aider à rester satisfait et énergique entre les repas, concentrez-vous sur un mélange de glucides complexes, de petites quantités de sucres simples, un peu de graisse saine et une quantité modérée de protéines.
  • Faites régulièrement des efforts pour manger des aliments bénéfiques qui réduisent l'inflammation et aident à l'absorption des nutriments, comme les aliments oméga-3 et les aliments probiotiques.
  • Essayez de ne consommer que des graisses modérées chaque jour. Visez à peu près l'équivalent d'une à deux cuillères à café d'huile à la fois pour faciliter l'absorption, surtout si vous avez des problèmes de foie ou de vésicule biliaire.
  • Buvez suffisamment d'eau tout au long de la journée, ce qui aide les fibres à faire leur travail.
  • Envisagez d'essayer un régime d'élimination. Cela peut vous aider à identifier des aliments ou des allergies problématiques, tels que les FODMAP ou une intolérance au gluten.
  • Mâchez bien votre nourriture.
  • Envisagez d'utiliser des enzymes digestives si nécessaire afin de mieux absorber les nutriments que vous mangez.
  • Si vous décidez d'essayer un programme de remplacement de repas pour perdre du poids, les résultats suggèrent que vous garderez plus probablement votre poids si vous passez à une alimentation plus saine (comme un régime riche en fibres et en calories) après deux ou trois heures. trois semaines. (6)

Réflexions finales sur les substituts de repas

  • Les substituts de repas sont généralement des produits en bouteille transformés que les gens boivent à la place d’un repas principal. Les personnes à la diète, les personnes âgées, les personnes qui manquent de temps pour cuisiner ou celles qui ont des problèmes digestifs sont plus susceptibles d'utiliser des boissons fouettées pour substituts de repas.
  • Certains des inconvénients associés aux substituts de repas sont qu’ils contiennent beaucoup de sucre, de sodium, d’ingrédients artificiels et de vitamines / minéraux synthétiques.
  • De meilleures alternatives aux substituts de repas consistent à préparer des smoothies maison, à consommer des protéines en poudre à partir de bouillon d'os ou d'autres protéines végétales, à boire du jus vert frais ou à préparer des recettes faciles comme de la soupe en vrac.

Lire Suivant: Le régime SlimFast: pourquoi c'est mauvais pour vous +


À en juger par le son, vous pourriez penser que l'intestin qui fuit n'affecte que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, je propose un webinaire gratuit sur toutes les choses qui fuient. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.


4.2
5
12
4
1
3
3
2
2
1
1